Ang koreika mahimo nga usa ka bahin sa imong festive table, maingon man usa ka pinggan sa adlaw-adlaw nga menu. Ang lami nga karne maayo nga lutoon ug lutoon, ug mahimo nimo nga andamon ang loin sa o walay bukog. Sa mga resipe, makakat-on kami unsaon pagluto sa usa ka loin sa usa ka multivariate.
Ang bukog sa usa ka bukog sa usa ka multivarka
Sagol:
- tubig - 1 l;
- asin - 1 ka butang;
- baboy loin - 2,5 kg;
- brown sugar - 1 item;
- apple cider cuka - 1/2 nga lamesa;
- bourbon - 3 tbsp. kutsara;
- cayenne pepper - 1 ka kutsarita;
- laurel leaf - 1 pc .;
- lana sa oliba - 1/4 sa usa ka siglo;
- ahos - 6 ka pcs;
- mga sanga sa thyme - 6 pcs.
Pagpangandam
Sa dili ka magluto og baboy loin sa usa ka multivark, paghimo sa usa ka lig-on nga solusyon sa tubig ug asin ug ibutang ang loin sa sulod niini sulod sa usa ka adlaw. Pagkahuman sa panahon, ang salted nga karne gikuha gikan sa likido ug gipauga gamit ang kusina nga mga tualya.
Pag-mix sa asukal, suka, bourbon (o cognac ) ug bay leaf. Paghulat sa sagol sa pagluto ug pagluto sulod sa 9 ka minutos hangtud nga kini moalisngaw sa kantidad nga katumbas sa 2/3 sa baso. Dayon salain ang solusyon pinaagi sa daghang mga layer sa gauze.
Gilain namo ang mga cloves nga ahos nga may black pepper ug mantikilya. Ang resulta nga gruel giapud-apod sa salted salmon. Gibutang namon ang karne sa panaksan sa multivarka ug gitabonan ang mga sanga sa thyme. Gitakda namo ang "Baking" mode ug magluto sa karne sa bukog sulod sa 2 ka oras. Sa katapusan sa panahon, pag-grease ang karneng baboy nga may giandam nga sinagol nga base sa bourbon ug mobiya aron sa pag-andam alang sa laing tunga sa oras. Sa dili pa pag-scrape sa karne, gikinahanglan nga ibutang kini sulod sa 15 minutos.
Ang resipe sa mutton nga karnero sa multivariate
Sagol:
- ang mga karnero nga chop - 2 kg;
- sunflower sa lana - 2 tbsp. kutsara;
- asin - 2 tbsp. kutsara;
- mainit nga paminta - 1/2 ka tsp;
- mantequilla - 8 tbsp. kutsara;
- ahos - 2 nga cloves;
- dahon sa Rosemary - 2 tbsp. kutsara;
- Pinauga thyme - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Ang nating karnero namala ug gitimbang aron ang karne adunay sama nga gibag-on ibabaw sa tibuok nawong. Mahimo nimo kini pinaagi sa pagputol sa sobra gamit ang usa ka kutsilyo, o paghigot sa usa ka nipis nga ngilit ngadto sa baga nga pisi. Atong ibutang ang karne sa panaksan sa multivarka, diin ang preheated sa lana. Pagkaon sa karne sa usa ka mapula nga tinapay gikan sa tanang kilid. Ang sinangag nga nating karnero bugnaw kaayo. Samtang ang karne pabugnawon, galinga ang mantekilya sa ahos, asin ug paminta, rosemary ug thyme sa pasta. Galingon namon ang nating karnero nga adunay mantequilla ug ibalik ang loin pabalik sa panaksan sa device. Gi-turn sa "Baking" mode ug giandam ang mga chops sa usa ka multivariate sulod sa 45-50 ka minuto. Ang karne kinahanglan nga masabtan gikan sa gawas ug magpabilin nga pink sa sulod.
Gipuga nga pork loin sa usa ka multivark
Sagol:
- baboy loin (walay bukog) - 750 g;
- mantequilla - 1 tbsp. kutsara;
- mansanas - 2 ka piraso;
- uga nga cherry - 1 item;
- rum - 1 nga butang;
- pula nga sibuyas - 1 pc .;
- mensahe - 4 ka dahon;
- paghugno sa tinapay - 1/4 sa usa ka siglo;
- apple juice - 2 nga mga butang;
- tubig - 1 tbsp.
Pagpangandam
Sa saucepan linuto nga apple juice . Lutoa ang duga ngadto sa 1/4 nga tasa, ug dayon isagol kini sa tubig ug pabugnawa kini.
Sa panaksan sa multivarka, matunaw ang usa ka piraso nga mantikilya ug fry niini nga pula nga mga sibuyas hangtud nga kusog nga kolor nga bulawan. Ngadto sa mga sibuyas, add diced mansanas ug uga nga cherries, ug unya ibubo sa rum. Sa diha nga ang tanan nga rum ang evaporated, dugangan ang tinapay crumb ug tinadtad maalamon sa pagpuno. Ibutang ang sagol sa usa ka plato ug pabugnawa kini.
Uban sa tabang sa usa ka hait nga kutsilyo, giputol namo ang loin sa tibuok nga gitas-on ug gibuksan sa paagi sa mga libro. Ingon sa usa ka resulta, ang usa ka piraso sa karne kinahanglan nga makuha, nga halos managsama sa gibag-on. Among giapud-apod ang pagpuno sa karne ug i-roll kini sa usa ka roll. Gipahimutang nato ang meatloaf pinaagi sa lubi. Isul-as ang linukot sa lana sa utanon hangtud sa bulawan, ug dayon ibutang ang "Baking" mode ug lutoon ang lutoon nga loin sa multivark sulod sa usa ka oras, nga magatabon sa linukot nga glaze gikan sa apple juice matag 15 minutos.