- Address: Japan, 〒399-8303 Nagano Prefecture, Azumino, Hotaka, 3640
- Telepono: +81 263-82-2118
- Area: 150,000 sq. M. km.
- Mga oras sa pagtrabaho: adlaw-adlaw 09: 00-17: 20, sa tingtugnaw 09: 00-16: 30
Sa diha nga ang sushi ug mga rolyo nagpakita sa kusina sa kalibutan, ang tanan nga mga tawo nakakat-on mahitungod sa maong tanom sama sa wasabi. Samtang, sa Japan kini nga tanum mitubo sulod sa 620 ka tuig, ug ang usa sa mga nag-unang supplier mao ang Wasabi Dayo Farm sa Matsumoto .
Ang uniqueness sa farm wasabi
Ang panimpla, nga nailhan sa gawas sa Japan nga "wasabi", usa ka pagsundog sa tinuod nga panakot nga Hapon. Kini nga wasabi mahimong motubo lamang sa Land of the Rising Sun, tungod kay dinhi lamang gimugna alang niini nga mga kondisyon.
Ang Farm Dayo mao ang pinakadako nga supplier sa wasabi sa merkado sa Japan. Ang dapit niini 15 ka ektarya, kadaghanan niini gibahaan og bugnaw ug lunsay nga meltwater gikan sa mga snow sa Alpine. Ngadto sa tanom nga mitubo sa husto nga gidak-on, kini kinahanglan nga magpabilin didto sulod sa dili mokubos sa 3-4 ka tuig. Ug ang temperatura niini nga tubig kinahanglan sulod sa + 10-15 ° C. Ang Growing wasabi usa ka taas ug mahal nga proseso. Diha sa mga shelves kanunay ka makakita sa mustard, gipintalan nga berde.
Ang mga umahan nga gipananom sa wasabi usa ka network sa mga mabaw nga agianan diin ang tubig mosulod sa mga tanum. Gikan sa katapusan sa tingpamulak ug hangtud sa tunga-tunga sa mga kanal sa tingtugnaw gitabonan sa espesyal nga mga palid alang sa panalipod gikan sa adlaw.
Gawas pa sa mga umahan nga gipatubo nga wasabi, usa ka galingan sa tubig ang makita sa teritoryo sa umahan ni Dayo. Mamatikdan nga gigamit kini sa paghimo sa pelikula ni Akira Kurosawa nga "Yume".
Kalipay sa Wasabi Farm
Ang hinungdan sa pagbisita niining makapaikag nga dapit dili lamang ang pagpananom sa tanang nailhan nga mga tanum. Ang Farm Wasabi usab makalingaw sa programa sa kultura niini. Ang mga turista mianhi dinhi sa:
- makatagamtam sa katingalahang kinaiyahan sa lalawigan sa Hapon;
- mokaon sa usa ka lokal nga restawran;
- Pagduaw sa templo ni Hatimen Dayo, nga gipahinungod sa patron sa ekonomiya;
- paghimo og usa ka litrato sa luyo sa usa ka bato nga kinulit sa wasabi root;
- sa pag-apil sa nagkalain-laing mga klase nga master culinary.
Ang restawran sa uma sa Dayo nagsilbi sa nagkalainlain nga mga pinggan gikan sa wasabi. Dinhi mahimo nimong sulayan ang mosunod nga mga pinggan:
- usa ka "Vasabi-dzuke" nga snack nga adunay lig-on nga pagtilaw;
- "Hon-wasabi" - usa ka mahait nga pagkaon sa humay ug wasabi;
- humok nga wasabi ice cream;
- mga cutlet nga may wasabi nga sarsa.
Ang labing maayo nga order nga buhaton dayon sa pag-abot. Sa panahon nga giandam ang mga pinggan, mahimo ka nga mag- tour sa wasabi farm. Adunay mga agianan sa pag-hike alang niini nga katuyoan. Ang mga turista nga buot makakat-on kon unsaon sa pag-andam sa pagkaon uban sa kini nga panimpla mahimong makasalmot sa mga master nga klase. Ang ilang gasto mga $ 10.
Sa wasabi farm ug sa lokal nga mga tindahan, makapalit ka og mga souvenir , ingon man usab sa nagkalain-laing mga produkto (beer, chocolate, mga panakot, mga sausage) nga giluto niini nga seasoning
.Unsaon pag-adto sa Wasabi Farm?
Aron sa pagtan-aw sa imong mga mata kung giunsa nga kini nga tanum mitubo, kinahanglan nga moadto sa sentro sa Honshu Island. Ang farm wasabi nahimutang 63 km gikan sa sentro sa Nagano . Kung mosunod ka sa sakyanan sa National Route 19 o sa Nagano Expressway, mahimo kini maabot sa wala pay 1.5 ka oras. Gikan sa transportasyon sa publiko mas maayo nga mopili sa metro. Aron mahimo kini, adto sa istasyon sa munisipalidad sa Nagano, diin matag adlaw sa 6:40 usa ka tren ang naporma sa umahan. Ang gidugayon sa biyahe mao ang 57 ka minuto, ug ang kantidad nga $ 7.2.