Sulod sa ubay-ubayng mga dekada karon, ang mga panaglalis gipahigayon kon ang delikado nga mga plato sa alumana peligro. Ang mga chemists nangatarungan nga kining materyal nga butang hilabihan ka makahilo ug peligro sa kanunay nga pagtulon, ang mga doktor nangita og usa ka sumpay tali sa sobra nga paggamit sa aluminum ug sa mga seryoso nga mga sakit sama sa Alzheimer's. Atong susihon kung ang aluminum cookware makadaot ug kung unsaon kini gamiton nga luwas ug husto.
Aluminum Cookware: Myths and Reality
Ang mga lut-od sa aluminyo kanunay nga hilisgutan bisan sa mga modernong kusina. Ang dili malimod nga mga bentaha nakadani sa daghang mga housewives, tungod kay sa ingon nga usa ka saucepan ang pagkaon dili gayud pagsunog, ug ang maayo nga kondaktibo sa kainit sa materyal nga nagtugot sa madali sa pag-init sa tubig o sa uban nga mga likido. Ang mga balde, kaldero, mga panaksan, mga kaldero ug uban pang mga accessories sa kusina nga gama sa aluminyo hilabihan ka kahayag ug komportable, ug ang ilang presyo hilabihan ka ubos.
Sa samang higayon, ang kadaot sa mga aluminum utensil klaro kaayo. Kini nga materyal dali nga amenable sa duha ka mekanikal nga epekto ug kalaglagan ubos sa impluwensya sa mga asido ug alkalis. Ang mga galamiton nga hinimo sa humok nga aluminum daling madaut gikan sa epekto ug bisan ang usa ka kutsara mahimo nga makit-an nga makit-an sa mga kilid o sa ilalum sa sudlanan, sa samang higayon ang "panimpla" sa pagkaon nga adunay pipila ka mga delikado nga mga chips. Dugang pa, ang nawong sa maong mga lamisa mahimong aktibo nga aktibo sa acidic o alkaline nga mga produkto, nga nagpagawas sa igo nga daghan nga makadaot nga metal. Busa, hugot nga gidid-an nga gamiton ang mga pinggan nga gama sa aluminyo alang sa pagluto nga adunay suka, kamatis, maasim nga prutas ug berry, mga produkto sa dairy. Dugang pa, kinahanglan nga dili nimo gamiton kining pinggan alang sa dugay nga pagtipig sa bisan unsang pagkaon ug mga plato, lakip ang tubig.
Ug bisan ang direktang koneksyon tali sa paggamit sa aluminum cookware ug seryoso nga mga sakit wala pa napamatud-an, kini duda kaayo nga
Aron mahimong o dili ... aluminum sa kusina?
Tino nga ang pangutana motungha: kini ba angayan nga gamiton ang aluminum cookware sa niini nga kaso? Ayaw pagdalidali aron mawagtang ang mga delikado nga mga kaldero ug mga scoop. Ang mga benepisyo ug mga kadaot sa cookware sa aluminyo mahimo nga timbang-timbangon pinaagi sa husto nga paggamit niini. Dili gayod kini makadaot sa paghimo niini nga mga plato sama sa, pananglitan, mga pastry, mga sereyado nga walay dairy ug yanong pagpainit o paglubog sa tubig. Ang neutral nga palibot niini nga mga produkto wala magtugot sa aluminum nga mo-oxidize, ang dili-stick ug init nga pagpahigayon sa mga kabtangan sa materyal nga mapuslanon.