"Ang tinapay mao ang tanan sa ulo" mao ang usa sa labing popular nga mga proverbio sa atong katawhan. Ug dili kawang, tungod kay walay tinapay, dili usa ka adlaw sa among kinabuhi. Bisan karon, sa diha nga daghan ang nagsunod sa nagkalainlain nga mga pagkaon ug nag-ilis sa tinapay nga adunay mga calorie nga tinapay, biscuit, o crackers. Ug ang tanan tungod kay nahigugma gyud kami sa pan ug mga panaderya. Ug ang tinapay adunay kaugalingong internasyonal nga bakasyon - World Bread Day, nga gisaulog sa Oktubre 16.
Ang kasaysayan sa holiday World Bread Day
Niadtong Oktubre 16, 1945, gitukod ang Food and Agriculture Organization sa United Nations. Niadtong 1950, ang maong organisasyon nagsugyot nga aprobahan ang UN General Assembly sa Oktubre 16 nga World Bread Day. Sa 1979, sa pag-insistir sa International Association of Bakers ug Confectioners, gi-uyon sa UN ang main holiday sa maong adlaw.
Ug ang kasaysayan sa pagtubo sa tinapay nagsugod dugay na kanhi. Sumala sa kasaysayan nga datos, ang unang mga produkto sa lugas miabut mga 8 ka libo ka tuig ang milabay. Sa gawas, nahisama sila sa mga tinapay ug giluto sa mainit nga mga bato. Ang mga sangkap alang sa maong mga tortillas mao ang croup ug tubig. Taliwala sa mga istoryador walay usa ka bersyon, ingon nga ang mga tawo kaniadto nakaamgo sa pagluto sa unang pan. Apan kini kaylap nga nagtuo nga kini nahitabo pinaagi sa sulagma, sa diha nga ang sambog nga lugas miawas sa daplin sa kaldero ug naluto. Sukad niadto, ang tawo naggamit usab sa linuto nga tinapay.
Ang World Bread Day dili lamang mao ang holiday nga gipahinungod sa nag-unang produkto sa among lamesa. Adunay ubang mga espesyal nga petsa. Pananglitan, ang Slavic holiday sa Tinapay nga Manluluwas (ang ikatulo nga Manluluwas), nga gisaulog sa Agosto 29 ug nalangkit sa pagkahuman sa pag-ani sa mga lugas. Sayo niana nga adlaw, ang pan nga giluto gikan sa trigo sa usa ka bag-ong tanom, nga gisidlakan ug gigamit sa tibuok pamilya.
Sa Adlaw sa Tinapay sa Kalibutan, sa daghang mga nasod, adunay nagkalainlaing mga exhibit sa mga produkto sa mga panadero ug confectioner, mga exhibit, mga klase sa master, mga folk festival, ingon man libreng pag-apud-apod sa tinapay ngadto sa tanan nga nanginahanglan.