Ang mga tawo kanunay nga andam nga mogasto sa pagkaon ug kalingawan. Ang una gikinahanglan aron mapadayon ang mahinungdanon nga mga katungdanan sa lawas, ug ang ikaduha - aron sa paghupay sa tensiyon ug tensyon sa sulod.
Ang mga serbisyo sa pagpakaon sa among nasud nagbilin og daghang gusto, kon itandi sa susamang mga institusyon sa ubang mga nasud. Kon gusto ka nga makigkompetensiya sa mga kasamtangan nga mga café ug mga restawran, kinahanglan nimo nga mahibal-an kung unsa ang gikinahanglan aron maablihan ang usa ka cafe.
Unang mga lakang
Ayaw pagdalidalig pagpangita alang sa usa ka lawak ug pagsuhol sa mga magluto. Una, kinahanglang buhaton nimo ang mosunod:
- pagtino sa pinansyal nga pamuhunan. Hunahunaa kung unsa ka daghan ang imong gilauman, unsa ka daghan ang anaa kanimo ug unsaon sa pagdani sa mga mamumuhunan kung gikinahanglan;
- paghimo sa plano sa negosyo . Kung kini usa ka establisemento sa fast food o usa ka mahal nga mahal nga restaurant, kinahanglan nimo ang detalyado nga plano. Kung adunay igong kahibalo ug pagsalig nga mahimo nimo kini mismo. Hinoon, mas maayo kon mangayo ka og tabang gikan sa mga propesyonal;
- Pangita og sponsor alang sa negosyo . Ang usa ka matahum, masaligon nga babaye daling makadani sa usa ka lalaki. Hinuon, aron kini mahimong usa ka relasyon sa negosyo, kinahanglang ipasabut nimo ang hunahuna ug propesyonal nga pamaagi sa butang. Paghatag og usa ka andam nga plano sa negosyo ug, kung interesado ang mamumuhunan sa imong proyekto, makasalig ka sa pinansyal nga tabang;
- makakaplag usa ka abtik nga abogado. Kon wala ang edukasyon ug kasinatian, peligro ka kaayo. Kinahanglan nimo ang usa ka tinuod nga magtatambag sa pormal nga mga isyu.
Tungod sa pag-abli sa usa ka cafe, kinahanglan ka mag-andam og mga dokumento, nga dili sayon sabton. Ang listahan sa mga nag-unang mga dokumento alang sa pagkuha sa usa ka permit alang sa paghimo sa usa ka kompaniya sa pagkaon mao ang mosunod:
- Kasabutan sa paupahan.
- Kopya sa report sa proyekto sa public catering facilities.
- Ang pagkalkula sa kantidad sa pagkaon nga basura, depende sa kapasidad sa negosyo.
- Pagtugot alang sa akomodasyon.
- Kopya sa plano sa BTI floor nga gipakita sa kompanya sa pagkaon.
- Mga pamaagi sa komunikasyon (bentilasyon, suplay sa tubig, alkantarilya).
- Lakang sa kahikayan sa mga ekipo sa teknolohiya.
- Mga kopya sa kasamtangan nga kontrata sa kanal sa tubig.
- Mga pasaporte alang sa kasamtangan nga mga sistema sa bentilasyon ug mga air conditioning system.
- Ang buhat sa rebisyon, pagpanglimpyo ug pagdisimpekta sa mga sistema sa bentilasyon, alkantarilya, pagsulay sa mga kagamitan sa pagpainit ug pagpainit sa yunit sa pagkaon.
- Lisensya alang sa pagbaligya sa mga produkto sa alkohol ug tabako.
Kini, siyempre, usa ka gamay nga bahin sa dokumentasyon nga kinahanglan nimo nga itagana sa dili pa magsugod sa imong institusyon:
- pag-atiman sa kwarto. Daghan ang nag-agad sa tukmang nahimutangan. Kini kinahanglan nga maghunahuna sa pagkalabaw, sa presensya sa mga institusyon, mga kakompetensya;
- hunahunaa ang direksyon ug pagtutok sa usa ka bahin sa mga konsumidor (potensyal nga bisita sa institusyon);
- pagpangandam alang sa trabaho. Pag-ayo, pagpalit sa mga ekipo, pagtrabaho sa disenyo ug sa sulod. Kung gusto nimo ang imong institusyon nga orihinal, kinahanglan nimo ang tabang sa tinuod nga mga propesyonal.
Importante nga mga punto
Sa dili pa ikaw modesisyon sa pag-abli sa imong kaugalingong cafe, bisan kung gamay, kinahanglan nga maghunahuna ka og daghan.
- unsa ka masaligon ikaw sa imong mga abilidad;
- kini ba mapuslanon sa pag-abli sa usa ka cafe, tungod kay karon makit-an nimo ang usa ka dako nga kompetisyon sa dapit sa catering. Ang gamay nga negosyo dili mabuhi, kini usa ka kamatuoran;
- mga solusyon sa marketing. Hunahunaa ang mga kalihokan sa pag-advertise ug siguruha nga kuwentahon ang gasto alang niini nga mga panghitabo. Importante ang pag-anunsiyo, apan kini "mahal";
- magmabinantayon sa "sinati" nga mga trabahante. Daghan ang nagtinguha nga mag-recruit sa mga propesyonal alang sa ilang trabaho. Hinoon, palihug timan-i nga kadtong nagtrabaho na sa mga cafe / restaurant adunay bentaha - kasinatian. Ikaw dali mahimong biktima sa pagpanglimbong - kadtong nahibal-an niining tibuok nga "kusina" dali nga "makagawas" gikan sa imong institusyon sa daghang salapi, sa ingon nagapangawat gikan kanimo.
Pagmatngon ug masaligon nga maglakaw ngadto sa imong damgo.