Ang mga kapital sa kape sa Uropa, nga gilakip niini nga lista, gigarantiyahan nga adunay butang nga makapahingangha sa usa nga dili makasugod sa buntag nga walay usa ka kopa sa usa ka ilimnon gikan sa fried grain.
Bisan ang mga nota nga mga coffeemen wala makamatikod sa kape isip usa ka paagi sa pagtagbaw sa panginahanglan alang sa caffeine. Sa bisan unsang siyudad sa bisan unsang nasod, ang kape nga mga balay mao ang sentro sa komunikasyon sa kultura alang sa mga lokal ug mga turista.
1. Roma, Italya
Ang mga Italyano mga tigpasiugda sa taas nga kalidad nga pagkaon, tungod kay ang labing baratong pizzeria nga bisita dili paga-alagaran sa mga plato gikan sa billet kagahapon o sa pagdugang sa artificial flavors. Ang pagkahingpit sa pagkaon niini nga mga tawo makaapektar sa tanan mahitungod sa kape. Lakip sa mga tag-iya sa lokal nga kape nga mga balay, adunay usa ka wala masulti nga kontrata: walay kopa sa ilimnon nga ginabaligya kinahanglan nga tan-awon nga kini giluwas ug lasaw sa tubig. Mga lumolupyo sa Italya - mga sumusunod sa minimalism: gusto nila ang itom nga kape nga walay sobra sa matang sa asukar o latte-penki.
2. Istanbul, Turkey
Sa utlanan sa Uropa ug Asya, nahimutang ang Istanbul, nga nailhan tungod sa mahalon, mahumot nga kape nga lugas niini, diin ang usa ka talagsaon nga pamaagi sa pagluto naugmad. Ang mga tigtintal sa tanang nasud sa kalibutan makalimot nga sa Turkey walay usa ka plantasyon sa kape, ug nagdayeg niini ingon nga usa ka bulawan nga sumbanan alang sa resipe. Sa mga kape sa Istanbul sa kape, ang tubig sa wala pa makapabugnaw ang kusog nga gipabugnaw, ang mga lugas nahimo nga harina: ang unyon sa duha ka mga elemento makita lamang sa tumbaga nga tigulang nga mga Turko. Aron makadaot sa lami, kini igo nga ibutang sa kalayo ang Turk: sa Istanbul, ang ilimnon giluto sa init nga balas. Ang pagluto niini madala sa makadaghang higayon, samtang naglikay sa kusog nga bula: adunay pagtuo nga sa panahon sa pagpakita niini, ang kape "namatay".
3. Vienna, Austria
Ang dalan sa mga coffeeshop sa Vienna nahilakip sa listahan sa panulondon sa kalibutan, nga gihiusa sa UNESCO. Ang dakbayan adunay mga tindahan sa kape sa sentral nga kwadro: gituohan nga gipreserba nila ang espesyal nga palibut sa karaang distrito. Ang mga Austrians andam gihapon nga makiglalis sa mga Turko alang sa katungod nga tawgon nga mga pioneer sa usa ka ilimnon gikan sa sinangag nga mga lugas sa Europa.
Ang kape nahimong uso sa Vienna sa tunga-tunga sa XVII nga siglo: kasagaran kay sa ubang mga bisita sila giatiman sa usa ka emigrante gikan sa Poland nga ginganlan Franz Kolshitsky. Sa diha nga nabantog ang kabantog sa iyang mga abilidad sa pagluto lapas sa mga utlanan sa Austria, ang mga awtoridad mihatag kaniya og usa ka panimalay. Gihimo kini ni Franz nga usa ka coffee shop - ang una sa kasaysayan sa Vienna. Ang mga bisita gihatagan og usa ka pagpili sa pipila ka matang sa lugas, aron sila makapili og usa ka paborito. Sa wala madugay ang pipila ka mga bisita nagreklamo sa kapaitan sa pagtilaw - ug dayon ang Kolshitsky miadto sa usa ka lansis. Pagdugang sa cream ug dugos sa pag-inom, iyang gibuhat ang Viennese nga kape, nga karon makita sa menu sa bisan unsang cafe.
4. Reykjavik, Iceland
Ang mga taga-Islandia wala kaayo magpakita sa interes sa kape samtang ang Europa nabuang tungod niini. Mga 10 ka tuig ang milabay ang sitwasyon nausab kaayo: daghang mga tindahan nga namaligya sa mga lugas ug usa ka takeaway nga ilimnon giablihan sa siyudad. Kini taas nga kalidad nga tali sa mga tigbaligya nagsugod sa kompetisyon alang sa pagtagad sa mga kustomer. Ang mga gourmets nagaabot sa Iceland alang sa katinuod nga kini anaa nga imong matilawan ang kape sumala sa mga daan nga mga resipe nga hugot nga gibantayan bisan sa gagmay nga mga establisimento. Kon sa ubang mga siyudad sa Europe ang usa ka dili pamilyar nga cafe makapakyas sa usa ka turista, ang mga kape sa Reykjavik hingpit nga luwas niining bahina.
5. Venice, Italya
Samtang ang mga Turko ug mga Austrian nag-away alang sa titulo sa unang nasud sa kape sa kontinente, ang mga Venetian sa makadiyot nagpakahilom mahitungod sa ilang mga kaayohan. Baynte ka tuig sa wala pa gitukod sa Pole Kolshitsky ang negosyo sa kape sa Vienna, ang mga negosyante sa Venice nakig-away na sa klero tungod sa oportunidad nga ibaligya ang mga lugas. Ang mga pari misupak sa mahumot nga ilimnon, nga nakiglantugi sa pagdili sa pagbaligya sa mga kahinam niini, nga naghikaw sa pagkatulog. Ang katapusan nga argumento sa pagpakig-away batok sa mga mamaligyaay mao ang kasayuran nga ang kape mao ang itom nga dugo sa mga Turko, nga nagdala sa hulga sa Islam nga relihiyon.
6. Dublin, Ireland
Ang kaulohan sa Ireland mas nailhan tungod sa alkohol nga mga pub kay sa mga balay sa kape. Apan ang kultura sa pag-inom sa whiskey ug ale dali nga nalinga sa Irish, mao nga sila nakahukom sa paghimo sa bag-ong butang. Ang usa ka pag-inom nga walay alkohol mahimong dili popular: unsaon nga kini ma-init sa bugnaw nga ting-ulan nga mga gabii? Ang palas-anon sa pagmugna sa usa ka cocktail, nga mohaom sa mga mahigugmaon sa kape ug mga fans sa lig-on nga whiskey, mikuha sa bartender sa airport sa siyudad nga Joe Sheridan. Sa 1942 sa Dublin, daghang mga biyahe ang gikanselar sa makausa, ug si Joe nag-andam og usa ka sinagol nga whiskey, cream ug kape alang sa mga gikapoy ug frozen nga mga pasahero. Si Sheridan, nga giimbento niya, gitawag og "ayrish kape". Ang bisan kinsa sa iyang kauban nga kontemporaryo malipayong mipakigbahin sa mga detalye sa istorya sa mga turista.
7. Oslo, Norway
Sa Norway, ang kape kulang kaayo: kini gieksperimentohan sa daghan kaayong mga paagi nga ang mga bisita nakasabut sa mga lokal nga resipe ingon nga usa ka pagbiay-biay. Sa cafeteria sa Oslo, adunay tulo ka matang sa kape. Ang usa kanila naluto gikan sa mga lunhaw nga liso, ang ikaduha nabag-o pag-usab. Ug ang ikatulo nga pormula, sa unang pagtan-aw, makahimo sa hinungdan sa taster nga dili mahimuot, apan usa ka hugaw sa pagkalipong o pagkadili-uga. Ang kasurprisa nga kini nagpatuyang gipulihan sa kalipay sa una nga paghugas. Diha niini, ang kape sa yuta gisagol sa usa ka hilaw nga itlog sa manok ug baga nga dugos. Ang mga bisita sa mga tindahan sa kape gihatagan og usa ka linain nga agianan aron pagbuwag sa protina gikan sa ilimnon.
8. Paris, France
Kini nga siyudad gipa-advertise na sa mga travel agent ug sa media, aron kini mahimong gilauman sa usa ka matang sa hugaw nga lansis. Ang impresyon sa Paris nakadaut sa mga institusyon nga nagsilbi sa dili kaayo kalidad nga instant nga kape, nga nagpahulam sa iyang lami sa nagkalainlaing mga tam-is. Adlaw-adlaw nga diha sa network adunay negatibo nga mga pagsusi gikan sa mga bisita ngadto sa kape nga mga balay sa Paris, nga daw naggikan sa mga pahina sa mga magilas nga magasin. Sa pag-inom sa pinakamaayo nga kape sa siyudad, kinahanglan nimo pangitaon ang mga restawran sa gawas, nga ang mga naghupot mga lumalin. Ang France mahimong pwesto sa mga kapital sa kape sa Europe sa basehan lamang nga kini gipahimutang ang sumbanan kon unsaon nga dili kini luto.
9. Helsinki, Finland
Ang mga istadyum nga mga panultihon nag-ingon nga walay nasud sa kalibutan nga nagagamit sa daghang caffeine ingon nga mga lumulupyo sa Finland. Ang kasagaran nga Finn sa usa ka adlaw moinom og dili moubos sa 5-6 ka dako nga mga tasa nga kape: kini doble ang gidaghanon sama sa nahibilin sa Europe. Tungod niini nga kamatuoran, ang ilimnon giandam alang sa pagkuha bisan asa: sa grocery stores, bars ug bisan mga boutiques. Sa Helsinki, gipaningkamutan nila ang pagpadayon sa mga batakang mga tradisyon sa kape, pagsagol niini sa high-tech nga pagpanggun-ob ug paghimo sa kape.
10. Amsterdam, The Netherlands
Daw ang Dutch nga mga tindahan sa kape makakaplag bisan unsa gawas sa kape. Apan ubos sa kriminal nga pag-atake sa mga sugilanon mahitungod sa pagbaligya sa mga droga gikan sa ilawom sa salog naghulma sa usa sa labing lamian nga mga ilimnon sa Europe. Ang sekreto sa makanunayon nga pag-uswag sa kahanas sa iyang pagluto gitago sa lehislatibo nga sistema sa Netherlands: kini nagdili sa bisan unsang pag-advertise sa mga coffeeshop. Ang mga institusyon kinahanglan nga makabaton sa ilang kaugalingon og matinud nga ngalan alang sa tasty nga kape ug usa ka sistema sa mga bahin. Ang naulahi, dunay kalabotan alang sa mga turista sa badyet - sa Amsterdam makapalit sila og usa ka set nga kape ug keyk nga usa lamang ka simbolo nga usa ka euro.