Bisan ang labing malipayon nga gourmet dili makasukol sa talagsaon nga mga pagkaon nga gipresentar sa kusina sa South Africa . Kini nga nasud nakadani sa mga turista nga adunay mga kondisyon sa geograpiya ug klima, nga sa daghang mga bahin gitino pinaagi sa pagkabaton sa daghang mga pagkaon nga mahimong matilawan dinhi.
Ang mga gusto sa Culinary sa mga tawo nga nagpuyo niini nga nasud, sa paglabay sa panahon, nausab ug nakigtambayayong sa usag usa. Ang mga lalin nga taga-Denmark midugang sa kusina sa mga prutas ug mga utanon, ang mga refugee sa Pransya nagpadako sa tradisyon sa pag-alagad sa mga pinggan sa hugot nga pagkahan-ay, ug gikan sa mga Germans, ang mga taga-South Africans misagop sa gugma alang sa mga sausages ug mga sinugbang nga mga soriso.
Orihinal ug classic sa kusina sa South Africa
Siyempre, adunay usa lamang ka kinaiya nga kolor sa lutu sa Habagatang Aprika, usa ka espesyal nga exotic, nga, sa laing bahin, dili eksotiko alang sa lokal nga mga tawo. Busa, pananglitan, ang mga plato gikan sa buaya, porcupino, hippopotamus ug bisan mga ostrich sa South Africa mahimong sulayan sa bisan unsang lokal nga restawran. Dugang pa, ang mga mahigugmaon sa exotic nga mga potahe kinahanglan gayud nga makatilaw sa mga hantatalo nga ulod, antelope steak, zebra tail o parrot paws.
Apan, ayaw hunahunaa nga ang pagkaon sa South Africa limitado lang sa mga pinggan nga giandam gikan sa dili komon nga mga sangkap. Niining nasora, ang lutu sa mga tawo sa Cappadocian-Malayan kaylap nga mikaylap. Kini gihulagway pinaagi sa kadagaya sa mga isda ug mga pagkaon sa seafood nga gitiman-an sa mga halang nga pinggan. Usab, ang mga taga-South Africa nakahimo sa pagdala sa ilang mga pinggan sa culinary motifs sa India, nga maoy hinungdan sa pagtumod sa daghan nga mga resipe gikan sa karne.
Unsa ang nasudnong linuto sa South Africa?
Sa init nga nasod sa adlaw sa Aprika, ang tighatag sa klasikal nga panglantaw sa pagkaon mahimong makatilaw sa mga plato sa bisan unsa nga linutoan, tungod kay sa niini nga nasud adunay mga cafe ug mga restawran nga adunay internasyonal nga menu, nga naglakip sa lutu sa Italya, Portugal, France ug China. Bisan pa, ang "paglabay" sa nasudnong linuto sa South Africa dili gihapon mahimo, tungod kay, tingali, pinaagi lamang sa pagsulay sa mga pinggan nga nahimong usa ka pagbisita nga card sa mga taga-South Africa, mas mahibal-an nimo kining talagsaon nga mga tawo.
Busa, ang nasudnong mga plato sa South Africa mao :
- "Biltong" - gipauga ug gipauga sa makapagun-ob nga karne sa adlaw sa habagatang Aprika, sagad kini nagsilbing snack alang sa mga ilimnon;
- Ang "Brews" - sinugba nga sausage, nga sagad nga gihatagan og usa ka tinapay;
- "Boboshi" - usa ka karne nga gisudlan, nga gigamit sa nagkalainlaing mga panakot ug curry;
- Mga "Sosaties" - nga karne sa linghod nga karnero, nga gisudlan sa usa ka grill, gihatagan kini ug mga pinaugang mga apricot ug mga utanon;
- hugaw nga mga biskwit, nga sa mga restawran gihatagan og karne nga "samusas".
| | | |
| | | |
Sa Habagatang Aprika kini kaayo nga paghalad sa mga plato gikan sa mais, idugang kini sa mga salad ug gamiton ingon nga garnish, ug gikan sa mga cereal dinhi mas gusto ang lentils.
Sa ingon, ang kadagaya ug pagkalain-lain nahimong pangunang talagsaon nga bahin sa lutu sa Habagatang Aprika, talagsaon kaayo ug "lainlaig kolor".
| | |
