Ang tanan nahibal-an sa mapuslanon nga kabtangan sa mga liso , apan ang itom lahi sa mga kemikal nga mga parameter, tungod kay kini maayo kaayo nga saturates sa lawas sa tawo uban sa tanang gikinahanglan nga mga bitamina, microelements ug mga protina. Pinaagi sa dalan, kini sa niini nga matang sa bean nga ang mga komposisyon mao ang duol sa mga mananap nga protina.
Kon nakakaon ka sa mga bunga sa itom nga mga itlog, siguroha nga ang pagbati sa kagutom dili makapahasol kanimo sa dili madugay. Dugang pa, kini nga mga tuyong nagdala sa lebel sa cholesterol balik sa normal, nga nagpamenos sa risgo sa sakit sa cardiovascular. Kanunay nga mokaon og itom nga mga liso, ug ang risgo nga maugmad ang kanser sa panit sa imong lawas mahimong gamay.
Ang itom nga mga liso kinahanglanon kaayo alang sa panghilis - kini hinayhinay nga masuhop, sa proseso sa pag-normalize sa kemikal nga balanse sa tiyan ug mga tinai, ibalik ang mga mikroorganismo. Ang utan nga bean fiber nanalipod kanato batok sa type 2 diabetes.
Mga klase sa black beans
Adunay ubay-ubay nga matang sa itom nga mga liso, apan kasagaran adunay duha:
- Ang "kidney" - adunay usa ka silky black color, usa ka tinapay nga palami ug usa ka matam-is nga lami uban sa usa ka gamay nga kapaitan. Maayo alang sa mga salads ug stewing. Kini giluto sulod sa 2 ka oras ubos sa kondisyon sa preliminary soaking;
- Ang "Preto" usa ka itom nga itlog nga adunay puti nga puti. Ang sulod mao ang kolor nga kolor. Kini adunay lami nga berry flavor ug usa ka matam-is nga pagtilaw sa usa ka gamay nga kapaitan. Sagad nga gigamit sa kusina sa Central ug South America. Ang kan-anan gikan sa maong liso, gitawag nga feijuada, adunay ubiquitous sa Brazil. Ang linuto nga mga liso 90 ka minutos uban ang pre-soaking.
Pinggan gikan sa black beans
Sa Latin America, daghan nga mga pinggan giandam gikan niini nga mga liso. Ang mga gamit sa pagluto naglakip sa snacks, una ug ikaduha nga mga kurso, side dishes ug bisan mga dessert.
Ingon sa usa ka snack, itom nga mga liso ang gidugang ngadto sa daghang mga salads, tungod kay maayo kini nga pagkombina sa mga utanon. Dugang pa, kini nagpatunghag lami kaayo nga pate.
Sa unang mga pinggan, itum nga mga itlog makita sa mga sabaw sa pagkaon sa Guatemala. Bisan sa borsch, duol sa kanato, ang mga liso adunay papel
Ang ikaduha nga mga pinggan ug kilid nga mga pinggan nga adunay mga mansanas mao ang nagkalainlain nga kinahanglan nimo ang lain nga artikulo niini nga hilisgutan. Alang sa mga vegetarians, kini nga sangkap kinahanglanon kaayo. Ang mga liso gituslob, gilat-an, pinirituhanon, inubanan sa karne, utanon, seafood. Wala pay labot ang pag-apil sa mga liso sa mga stew sa utanon ug mga sliced cutlet.
Ang mga liso usab mahitabo sa mga panam-is. Pananglitan, kini mahimong gamiton isip usa ka sangkap alang sa mga pancake ug fritters, pie fillings. Sa isla sa Cuba, ang mga liso ginadugang sa mga salad sa prutas, ug sa Guatemala sila gitabunan usab og chocolate.