Pan alang sa pancakes

Maslenitsa mao ang usa sa labing minahal nga mga holidays sa Slavic mga tawo, nga napanunod gikan sa atong mga katigulangan, ang mga Gentil. Ang nag-unang tradisyon sa kini nga bakasyon mao ang baking pancakes, isip mga simbolo sa adlaw. Ug aron mapahimut-an ang imong pamilya sa daghan niini nga pagtagad, ang mga housewives nagkinahanglan, dugang sa usa ka lamian nga resipe, usa ka "matarung nga" frying pan.

Ang mga tindahan karon naghatag sa usa ka dako nga pagpili sa mga pancake nga gihimo ilabi alang sa frying pancakes, ug uban niini nga matang kini lisud kaayo sa paghukom nga usa nga sa pagpalit.

Sa niini nga artikulo, imong mahibal-an ang mga bahin sa pan alang sa mga pancake ug diin ang usa nga sa pagpili sa mas maayo.

Nganong mopalit og pancake pan?

Sa kasagaran ang pangutana gipangutana: nganong mopalit sa usa ka linain nga frying pan alang sa mga pancake, kung adunay ordinaryo, ug ang mga pancake dili lutoon matag adlaw? Ug aron ang mga pancake dili moipon, sila maayo ang pagkaluto, sila mahimong madali ug hayahay nga mapalabay. Busa, ang mga kinaiya sa bisan unsang pancake pan mao ang:

• dugay nga gunitanan;
• baga nga mga kuta;
• patag ug baga nga ubos;
• ubos nga mga kilid (1-2 cm).

Kini girekomendar alang sa mga pancake nga ibutang ang usa ka pan ug ayaw kini gamita ang lain, dayon ibutang ang kanunay nga layer sa lana, ug ang unang pancake unya dili "lumpy".

Mga matang sa mga kalaha sa pagpanghimo sa pancake

Una sa tanan, ang mga matang gipili depende sa materyal nga paghimo:

1. Ang cast-iron frying pan alang sa mga pancake - dugay na nga gikonsiderar nga labing maayo, tungod kay salamat sa uniform heating, usa ka baga nga bottom ug usa ka porous structure, ang oil layer nga naporma sa paglabay sa panahon, ang pancake sa maong pan mao ang tasty kaayo. Ang disbentaha mao ang usa ka daghan nga gibug-aton ug pagkasensitibo sa umog (dali nga rust).
2. Aluminum - kaayo nga kahayag, dili mahal, apan dili magdugay nga pan nga kalan.
3. Ang Titanium - adunay tanan nga kabtangan sa cast iron, ang kalainan anaa lamang sa mas taas nga presyo.
4. Ang steel nga adunay non-stick (Teflon) coating - sa ingon nga frying pan mahimo ka nga fry hapit nga dili magamit ang lana, apan mahimo ka nga mag-turn sa pancake gamit ang kahoy o silicone nga spatula ug dili nimo kini mapainit.
5. Uban sa usa ka seramik nga patong - ang ingon nga pancake pan giisip nga labing mahigalaon sa kalibutan.

Ang mga pancake usab adunay lainlaing mga porma ug gidak-on. Gawas pa sa standard pancake pan nga adunay diameter nga 20-25 cm, adunay mga modelo nga adunay mga emoticon nga gamay nga gidak-on (mga 10 cm ang diametro). Sila nga mas angay alang sa roasting lami yeast pancakes (oladushki) ug kaayo popular sa mga bata.

Sa unsa nga paagi sa pagpili sa usa ka pan alang sa pancakes?

Human sa pagtan-aw sa nagkalainlain nga matang sa mga plato alang sa pagluto, kini mao ang una nga butang nga ang gikuha sa hostess sa pagpili sa mga pinggan, sama pananglit, alang sa induction cooker gikinahanglan ang pagkuha sa usa ka cast iron pancake pan o steel nga adunay anti-stick coating.

Siguroha nga sa pagkuha sa asoy nga sa diha nga ang linuto sa pan nga pancake, pagpataas ug sa ubos sa frying pan adunay daghang mga higayon, mao nga ang gibug-aton sa frying pan ug ang gitas-on sa iyang mga grips mao ang importante kaayo. Ang puthaw ug ang titanium giisip nga mga dagkong mga modelo, ug ang aluminum ug steel maoy kahayag.

Kon nagplano kang mag-fry sa usa ka gamay nga gidaghanon sa mga pancake kas-a sa usa ka tuig sa Shrovetide, nan kinahanglan nimo ang usa ka kutsara nga hinimo sa bisan unsang metal. Aw, kung ang imong pamilya dako ug ganahan kaayo sa pancakes, nan kinahanglan nimo nga pilion ang usa ka pan alang sa mga pancake nga mas lig-on ug ang kainit nga kalig-on: ang puthaw nga puthaw o uban sa usa ka seramik nga panit.

Ang mga kalaha sa pagpanggas uban ang daghang mga depresyon (nga adunay mga pahiyom, mga oso o mga sirkulo lamang) ang kombenyente kaayo nga hangtud sa 7 ka mga piraso ang gihimo dungan. gamay nga mga pancake nga adunay sama nga gidak-on, nga hapit imposible nga buhaton sa usa ka dako nga skillet.

Sa diha nga ang pagpalit sa usa ka skillet alang sa pancakes, kini mao ang mas maayo sa pagpili sa usa ka mahal nga modelo sa maayo nga kalidad nga kausa sa matag tuig, kay sa pagpalit nga barato sa matag tuig.

Dugang pa, adunay mga espesyal nga electric pancake alang sa pagprito.