Ang mga nasod sa South America kanunay nga usa ka tasty morsel alang sa mga turista. Ug kini nga hugpong sa mga pulong kinahanglan maila dili lamang sa mahulagwayong diwa. Ang lokal nga lutoanan nakadaug sa daghang mga fans sa mga magpapanaw nga naghimo sa gastronomic tours. Ug taliwala niining diversity imposible nga ipaagi sa nasudnong mga plato sa Uruguay .
Mga bahin sa kusina
Ang linutoan sa Uruguay usa ka sinagol sa mga pangunang lami sa France, Italy, Spain, Portugal, Britanya ug Germany. Tungod kini sa kamatuoran nga ang mga Uruguay, sama sa usa ka espongha, misuhid sa tanan nga mga inobasyon nga gidala sa mga kolonyalista uban kanila - ug ang lami sa pagkaon sa taliwala nila. Bisan ang Brazil ug Argentina mibiya sa ilang mga sulat sa kusina sa Uruguay.
Ang usa ka talagsaon nga bahin niining hayag nga mosaiko, nga mao ang nasudnong linuto sa Uruguay, mao ang kadagaya sa karne ug presko nga mga utanon. Unsa ang kasagaran, ang paggamit sa frozen nga mga pagkaon giisip nga mauveton. Dugang pa, kini nga nasud mahimong usa ka paraiso alang sa mga sweeties, tungod kay ang nagkalain-lain nga mga variation sa mga desserts adunay sobra sa usa ka dosena nga mga resipe!
Ang labing komon nga mga pagkaon sa mga lamesa sa mga Uruguay
Tingali, ang nag-unang nasudnong pinggan sa Uruguay mahimong tawgon nga "asado a la parilla" . Ang nag-unang sangkap mao ang karne, giputol ngadto sa mga espesyal nga mga plato. Kini gibutang sa usa ka espesyal nga grate, usa ka kalayo nga gibutang sa ilalum niini sa uling. Unsa ang kasagaran, ang karne mahimong lainlaing klase - karnero, karne, bisan karne sausages! Apan ang kard sa niini nga pinggan mao ang usa ka kahoy nga kahumot, nga kini matumog sa panahon sa pagluto.
Ang nagkalainlain nga lutu nga taga-Uruguay sayon nga mobati salamat sa pangunang mga pagkaon, nga diin kini angay nga mahibal-an ang tradisyonal nga linuto sa mga utanon, ham ug keso nga tinapay nga "Milanes" . Ang mga lokal nahigugma ug ang giluto nga sandwich nga "chivito" , nga naglangkob sa usa ka piraso nga karne sa karne ug mga variant sa pagpuno, gikan sa salted cucumber ngadto sa beet slices.
Ang laing popular nga tradisyonal nga pinggan mahimong makita nga "puchero" - usa ka espesyal nga sabaw sa patatas, mais, mga panakot ug karne o manok.
Sa adlaw-adlaw nga kusina sa Uruguay, kanunay adunay daghang pasta nga adunay lainlaing mga sarsa. Pinaagi sa dalan, adunay usa sa kanila sa usa ka tradisyonal nga usa ka - "carouso" . Sa pag-andam niini, ang cream, sibuyas, ham ug mga uhong gigamit. Sa baybayon nga mga rehiyon sa nasud gusto nilang magluto og isda ug seafood. Ang labing komon nga mga porma sa pollock o cod, gisudlan sa usa ka grill.
Mga panghugas ug mga ilimnon
Ang mga Uruguay mao ang mga dagko nga mga mahigugmaon sa matam-is, mao nga sa nasudnong linutoan sa nasud ang kadagaya sa mga desserts hinungdan, kung dili kasina, nan, labing menos, kahibulong. Ang labing nagkalainlain nga mga kalainan sa tema sa mga tinapay, mga tinapay, mga rolyo, mga mousse, mga puddings usa ka dili mausab nga bahin sa kinabuhi sa lokal nga populasyon. Ang labing popular nga dessert sa national cuisine sa Uruguay mahimong tawgon:
- "Post-chakha" , nga gibase sa biscuit, meringue, sour cream, peach ug linuto nga condensed milk;
- "Miliochas" - usa ka analogue sa cake nga pamilyar nato; Napoleon;
- "Yemas acarameladas" - espesyal nga kendi gikan sa itlog yolk, banilya ug asukar;
- Ang "Empanadas" usa ka mahumot nga pie nga adunay nagkalainlaing mga fillings, nga mahimong matam-is ug mahilig;
- "Garrapinade" , butang nga makapahinumdom sa mga mani sa chocolate-vanilla glaze.
Ang usa ka popular nga elemento sa mga dessert sa national cuisine sa Uruguay mao ang "dulce de leche" - usa ka espesyal nga matang sa milk caramel, nga makuha pinaagi sa hinay nga pag-andam sa gatas nga adunay asukal ug vanilla nga kinuha.
Ang basehan sa tradisyonal nga mga ilimnon sa Uruguay mao ang tsa yerba mate . Gihimo kini gikan sa uga nga mga dahon ug mga punoan sa batan-ong tanom sa Paduba Paraguay, nga gipabuhisan sa init nga tubig sa mga espesyal nga barko. Ang mga alkoholikong ilimnon gibahin dinhi "grappamel" , diin ang basehan niini dugos. Dugang pa, halos tanan nga mga hamtong nga tawo adunay usa ka espesyal nga gugma alang sa cocktail "clerico" . Unsa ang kasagaran, ang mga resipe alang sa pag-andam niini dako, apan ang classic nga bersyon naglakip sa puti nga bino, bino ug prutas.
Ingon nga resulta, sayon ang paghinapos nga ang lutu sa Uruguay mahimong pamilyar sa bisan unsang turista, tungod kay kini naglakip sa daghang mga elemento gikan sa gawas sa nasud. Ang pagtilaw sa mga tradisyonal nga mga pagkaon labing maayo sa mga kan-anan sa mga kan-anan nga mas ubos sa pag-alagad, apan kini makabenepisyo kaayo sa kahimtang sa atmospera ug sa mga tradisyon .