Ang modernong mga gamit sa kusina nga gitawag og usa ka induction hob nagpabilin gihapon nga usa ka misteryo alang sa kadaghanan. Hinuon, kini angay nga makat-on mahitungod sa iyang mga gimbuhaton ug kapabilidad nga labaw pa, tungod kay ang pagpili mahimo nga klaro. Luwas ug moderno, kini makahatag kanimo og daghang makapahimuot nga mga higayon sa proseso sa pagluto ug pagluwas sa daghang bililhon nga panahon.
Unsa ang usa ka induction hob?
Kung dili ka moadto sa mga detalye sa pagpadagan niini nga teknik ug mas sayon nga masulti, ang pagpainit dili mahitabo sa nagtrabaho nga nawong sa plato, apan sa pinggan mismo. Ang pagluto mas paspas, samtang ang pugon nagpabugnaw. Usa ka importante nga kinaiya, nga adunay induction cooking surface - ang kahusayan sa pagpainit nga kini sama sa 90%. Alang sa pagtandi, sa usa ka conventional gas cooker, kini nga numero dili molapas sa 65%, alang sa usa ka salamin nga seramik - 60%.
Sa unsang paagi nga ang induction hob nagtrabaho
Ang hurno gipasukad sa electromagnetic induction, nga mao, ang dagway sa usa ka kuryente sa usa ka closed loop ingon nga sangputanan sa pagbag-o sa magnetic flux nga moagi niini. Ang induction coil nahimutang sa ilalum sa salamin nga ibabaw nga kolor. Nag-agas kini sa kasarangang frequency nga 20-60 kHz. Ang coil mao ang nag-una nga winding, ang mga pinggan sa stove mao ang ikaduha. Ang pagsulod ngadto sa ilawom sa mga plato, ang mga sulog mopainit niini ug ang mga pagkaon nga anaa sa sulod sa kalaha o frying pan.
Aron mahibal-an kung unsaon paggamit ang usa ka induction hob, dili nimo kinahanglan ang espesyal nga kahibalo o kahanas. Ang tanan yano ra kaayo - ibalik nimo ang hudno ug ibutang ang mga gamit sa pagluto sa zona sa pagluto uban ang mga sulod. Human lamang niini, magsugod ang proseso sa pagpainit. Pinaagi sa dalan, ang cookware sa pagluto sa ingon nga usa ka plato kinahanglan nga mopili sa usa ka espesyal nga usa. Ang aluminyo, tumbaga, seramik ug mga garapon dili molihok. Nagkinahanglan ka ug mga kalaha ug mga kaldero nga hinimo sa puthaw o dili puthaw. Sa usa ka pulong, ang tanan nga sa ubos diin ang magnet nadani.
Induction hob - pros ug cons
Lakip sa dili malalis nga mga bentaha, nga adunay induction hob:
- Taas nga gikusgon sa pagpainit ug panahon sa pagluwas sa pagluto.
- Energy saving tungod sa gamay nga konsumo niini.
- Kaluwasan sa hob. Bisan kon imong kalimtan ang pagpalong sa hotplate, ikaw ug ang imong mga anak dili makasunog niini. Ang kalayo gikan sa ingon nga hudno dili usab mobangon.
- Ang nawong sa plato mismo ang nagtino sa presensya sa mga pinggan ug ang diyametro sa ubos niini, nag-adjust niini.
- Adunay daghang mga programa sa pagluto.
- Kon adunay usa ka butang nga gilat-an gikan sa mga plato o usa ka produkto nga makuha sa plato, kini dili masunog. Aron kuhaon ang kontaminasyon, kinahanglan lang nga papason ang nawong nga dampin ang panapton.
Inductive cooking surface minuses:
- Alang sa maong plato dili tanan ang buhaton. Espesyal nga mga kolon, mga sanga, mga kalaha, ug uban pa. bililhon kaayo. Aron dili mausab ang mga plato ug dili mogasto sa mahal nga mga gamit, gamiton ang bisan unsa, bisan ang daan nga mga butang sa kinabuhi sa kusina, kon ang naandan nga magnet nadani sa ubos.
- Ang bili sa plato mismo dako usab. Kini nahimong pangunang babag sa ordinaryong konsumidor. Apan, ang ekonomiya ug kasayon sa paggamit sa kalan sa usa ka payback kini nga kakulangan.
Mga gimbuhaton nga hobs
Ang matag maayo nga induction hob adunay daghan nga mapuslanon nga gimbuhaton. Ang labing mahinungdanon sa kanila mao ang katungdanan sa intensive heating, nga gitawag nga Booster. Sa diha nga kinahanglan nimo nga dali nga mag-init ang usa ka butang o magluto, imong ipadayon ang pindutan uban sa inskripsiyon nga Booster, ug ang hudno molabay sa gahum gikan sa sunod nga burner ngadto sa usa diin ang imong mga pinggan adunay pagkaon nga nagatindog. Yano ra kaayo ug sayon.
Lakip sa ubang importante nga mga gimbuhaton sa hudu sa pagpa-induction, nga kini makalipay ug sayon nga gamiton:
- nalangan nga pagsugod;
- autosupply;
- awtomatikong pagsira;
- pagmintinar sa temperatura;
- electronic o sensory control system;
- pagkilala sang materyal kag kadakuon sang mga pinggan;
- oras sa pagluto;
- pagsira sa panahon sa pagtunaw sa likido;
- proteksyon gikan sa mga bata;
- residual indicator sa kainit;
- pagpainit;
- pagdunot;
- makaluwas nga mga programa sa panumduman.
Unsaon pagpili sa usa ka induction hob?
Kon kita maghisgot mahitungod sa libre nga mga induction cooker nga adunay oven, sa domestic nga merkado ang ilang mga klase gamay. Mas tukma, kini nga lalang gihulagway lamang sa usa ka lig-on nga - Electrolux. Sama sa gawasnon nga mga modelo, usa ka induction hob ang makita sa bisan unsang home appliance store ug gipresentar kini sa daghang mga tiggama. Naghatag kami og usa ka kinatibuk-ang pagsabut sa mga induction hobs gikan sa mga labing bantugan ug kasaligan nga mga.
Pagtudlo sa hob Bosch
Ang pagpili sa induction hob niini nga kompaniya girepresentahan sa daghang mga modelo nga adunay 4 burners nga lain-laing mga disenyo. Adunay mga modelo nga adunay kombinasyon sa induction ug conventional glass-ceramic hobs HiLight. Ilabi na ang popular mao ang modelo nga BOSCH PIN675N14E nga adunay kontrol sa paghikap, 17 ka mga lakang sa pag-adjust sa kuryente ug digital nga indikasyon sa degree of heating. Kini adunay 4 induction burners, 2 nga gihugpong sa usa ug mahimo nga mag-function isip usa ka dako nga heating zone alang sa stewpots ug dako nga frying pans (FlexInduction). Ang laing kombenyente nga "gamay nga butang" - ang button Booster.
Hobs induction surface
Ang laing authoritative company nga German nga nagprodyus og mga kasangkapan nga dili maihap, nga naglakip sa induction hobbling nga hob - Nansa. Ang sayon nga pag-operate, kasaligan ug luwas nga plato girepresentahan sa daghang mga modelo nga itom ug puti, nga adunay 2, 3 4 burner, mga kontrol sa paghikap ug usa ka sistema sa pagpanalipod sa anti-injury. Sa daghang mga modelo, dunay usa ka "booster" button alang sa pagdugang sa gahum. Adunay mga plate nga adunay hugpong nga mga hotplate - induction ug HiLight.
Induction hob Gorenje
Ang nag-unang taga-Slovenia nga home appliance manufacturer nga si Gorenje nagpaila sa bag-o nga bag-ong induction hobs sa merkado, nga dali nga nagalihok, luwas ug walay kasiguruhan. Sila adunay mga gimbuhaton sa SuperPower ug PowerBoost, nga nagtugot kanimo sa pagdugang sa gahum sa usa ka burner ug sa tanan sa samang higayon. Ang mga timailhan sa nahabilin nga kainit nagpakita kung hain sa mga burner ang wala pa mapalutaw sa hingpit. Ang modelo nga gidak-on girepresentahan sa 2, 3 ug 4 burner nga adunay hiniusa nga heating zones ug wala kini.
Induction hob Lex
Samtang nag-usisa sa mga hobs nga induction, dili namo ibalewala ang mga produkto sa Lex nga kompaniya sa Russia. Ang usa ka barato nga bahin sa presyo ug sa samang higayon ang usa ka takus nga kalidad sa mga butang naghimo niini nga popular nga marka ug popular. Ang nagkalainlaing induction panels gihawasan sa 2, 3 ug 4 burner nga mga modelo nga adunay modernong paghikap nga kontrol, usa ka timer ug pag-lock sa kontrol nga mga elemento.
Induction hob koneksyon
Kung wala ka pa nga kuryente, nan ang pangutana nga kinaiyanhon motumaw - unsaon pagkonektar sa usa ka induction hob? Ang pag-instalar ug ang koneksyon kinahanglan nga mahitabo sa daghang mga hugna:
- Pagpili sa usa ka lugar ug pag-andam og lungag alang sa pag-instalar. Mahinungdanon nga ang nawong malig-on ug lig-on nga gihigot. Kinahanglan adunay usa ka gamay nga kal-ang tali sa likod nga bungbong ug sa mga kilid sa kilid.
- Electrical nga koneksyon. Tungod niini, ang usa ka three-core cable nga adunay cross-section nga 4-6 kV gigamit. mm. Kon mas gamhanan ang himan, ang mas dako ang cross-section gipalabi. Ang gitas-on sa cable kinahanglan igo aron makonektar ang plato sa labing duol nga agianan. Ingon sa usa ka lagda, ang cable kompleto sa usa ka oven. Ang pagbalhin sa induction panel ibabaw, imong makita ang ubos sa diagram sa koneksyon ug usa ka gamay nga kahon diin ang mga terminal alang sa pagkonektar sa cable gitago. Pinaagi sa pagsunod sa mga panudlo, dali nimo kini makonektar. Hinumdomi nga ang pipila ka mga panel gikonektar sa usa ka 380 V network, nga mahimo nga usa ka suliran sa mas karaan nga mga panimalay diin ang mga kable sa 220 V mao ang tradisyonal nga anaa.
- Pagsusi ug pag-ayo sa hob. Human sa pagkonektar sa mga sanga, siguroha nga susihon ang operasyon sa aparato ug dayon ayuhon kini sa lungag.
Unsaon pag-atiman sa induction hob?
Ang induction nga bildo nga ceramic hob nagkinahanglan og pila ka lagda. Busa, ang pag-atiman sa induction hob kinahanglan nga ipatuman sumala sa mosunod nga mga rekomendasyon:
- Gikinahanglan ang pagtangtang sa bisan unsa nga kontaminante sa tabang sa mga espesyal nga detergent ug kinahanglan nga usa ka lain nga espongha.
- Sa pagkawala sa espesyal nga mga himan, kini mahimong tugotan nga gamiton ang mga produkto nga gatas ug gel, apan ang angga sa bisan unsa nga kaso dili abrasive nga mga powders sa pagpanglimpyo. Mahimo nimong gamiton ang mga pamaagi sa paghugas sa mga bintana, apan ang mga pagpanghinlo alang sa paghugas sa hurno nga gamiton dili maayo.
- Ang mga detergent kinahanglan ibubo dili sa stove, apan sa espongha
- Mas maayo nga hugasan ang cooker diha-diha dayon human sa proseso sa pagluto nahuman o diha-diha dayon pagkahuman sa kontaminasyon, ilabi na kon ang syrup gilat-an o ang asukar gipaagas ngadto sa stove.
- Human sa pagtambal sa pagtunaw gamit ang detergent, kinahanglang hugasan kini sa limpyo nga tubig ug mapahiran sa usa ka uga nga humok nga panapton.