Ang tanom nagsugod sa pagtubo sa Jerusalem artichoke mga Indian sa North America, ug gikan didto gidala kini sa Europe sa mga kolonista sa Pransiya. Bisan pa sa kamatuoran nga ang pagpananom sa artichoke sa Jerusalem sa Europe nagsugod sa pagsugod sa pagtanom sa mga patatas, ang naugmad nga mas daghan nga aktibo sa atong panahon. Sa sinugdan, ang pagsanay sa artichoke sa Jerusalem gikuha sa France, ug dayon sa tibuok Europe. Ang una nga paghisgot sa kamatuoran nga ang Slavs mitubo sa Jerusalem artichoke, sukad pa sa XVIII nga siglo. Gisulayan nila ang artichoke sa Jerusalem ug nahibal-an kung unsaon kini sa pagtubo sa husto lamang sa 30 anyos sa ika-20 nga siglo. Gihatagan ang espesyal nga pagtagad sa pagpananom niini nga kultura sa Maikopskaya selection station. Sa Jerusalem artichoke dinhi bisan nagpakita bag-o nga hybrid nga matang, ang labing ilado sa kanila - ang sunflower. Kini nga hybrid sa kini nga kultura sa kadaghanan mitubo aron sa paghatag niini sa pagkaon alang sa mga binuhi.
Pag-uswag sa Jerusalem artichoke sa hustong paagi
Ang pagtanum sa artichoke sa Jerusalem gihimo sa sayo sa tingpamulak, alang niining katuyoan usa ka pamaagi nga 50 * 50 sentimetro ang gigamit. Mahimo ka nga magtanom ug mas kanunay, apan sa samang higayon ang mga abot mas ubos ug mas gagmay nga tubers ang makuha. Kini nga tanum hilabihan nga unpretentious sa komposisyon sa yuta, kini dili mogamot lamang sa marshy mga dapit o sa kaayo acidic nga yuta. Ang tanum nagmugna og usa ka dako nga landong, diin daghang mga sagbot ang dili mabuhi.
Kini nga kultura mao ang kaayo nga makasugakod sa hulaw, dili kinahanglan nga mabalaka kon sa unsang paagi sa paghupot sa Jerusalem artichoke sa tingtugnaw, tungod kay kini tolerates bugnaw nga frosts sa -40. Walay mga sakit sa Jerusalem artichoke ilabi na nga dili maghasol, nga nagpasabut sa unpretentiousness sa pag-atiman alang niini. Kini nga tanum mao ang igo sa pagtanum, ug sa paghinumdom mahitungod niini, sa diha nga kini ang panahon sa paglimpyo sa Jerusalem artichoke tubers. Kon kamo mobiya sa usa ka bahin sa tubers sa yuta, kadaghanan kanila moturok sa tingpamulak, tungod kay ang Jerusalem artichoke usa ka tanum nga perennial.
Pag-ani Jerusalem artichoke sa sinugdanan-tunga-tunga sa Oktubre. Ang berde nga tumoy gigamit sa pagpakaon sa mga baka, ug ang mga tuber gigamit alang sa pagkaon. Ang lamang nga minus sa mga artichoke tubers sa Jerusalem mao nga sila dili kaayo maayo nga gitipigan, mao nga mas maayo nga makuha lamang ang katunga sa pag-ani gikan sa tinghunlak, nga magbilin sa ikaduha nga bahin hangtud nga tingpamulak sa yuta.
Ang paggamit sa Jerusalem artichoke
Sa unsa nga paagi sa pagtubo sa Jerusalem artichoke, gihulagway, karon kini nagpabilin aron sa pagpangita sa unsa ang mga tubers sa mga mapuslanon alang sa mga tawo. Ang istruktura sa mga tubers niini nga tanum naglakip sa pectin, asukal, mga mineral nga asin, mga amino acid, protina ug usa ka dako nga bitamina. Ug bisan sa artichoke, makit-an nimo ang insulin, usa ka substansiya nga makaluwas sa kinabuhi alang sa mga diabetic. Adunay nakumpirma nga ebidensya nga ang dugay nga sistematiko nga paggamit sa mga tubers sa niini nga kultura mahinungdanon nga mipakunhod sa asukal sa sulod sa dugo. Ang mga siyentipiko nagtambag sa pagkaon sa artichoke sa Jerusalem dili lamang alang sa mga diabetic, apan alang sa mga adunay kalagmitan niini nga sakit. Gisugyot sa mga Nutritionist ang pagkaon sa duha o tulo ka hilaw nga tubers sa bisperas sa pagkaon.
Kon mokaon ka sa artichoke sa Jerusalem kada adlaw,
Ang pagtubod niining mapuslanon nga kultura nagdasig sa paglihok sa sistema sa imyunidad, nga naghatag og dugang nga panalipod batok sa mga virus ug mga impeksiyon. Ang mapuslanon nga mga substansiya nga anaa niini nga tanum, nagapig-ot sa pagtubo sa mga populasyon sa tanang matang sa mga parasito ug bakterya. Ug kini nga planta nagpalambo sa pagpalambo sa mapuslanon nga microflora sa tiyan, paghimo sa tanan nga gikinahanglan nga mga kondisyon alang sa hulad, kopya sa mga mapuslanon nga mga microorganisms. Ang adlaw-adlaw nga pag-inom sa Jerusalem artichoke alang sa pagkaon mahimong mapuslanon kaayo alang sa mga nag-antus gikan sa laygay nga mga gastric disorder. Tinapay, mapuslanon ug daling motubo nga kultura, dili ba?