Ang gamut nga tanom, nga adunay dugang nga mga pangalan sama sa scorzoner, scorzonera, scrooge, itom nga gamut, nailhan sa tawo sulod sa taas nga panahon. Kini makakaon, dugang pa - kini usa ka curative nga balili ug sa kaylap nga gigamit alang sa medisina nga mga katuyoan sa Europe ug sa USA. Wala pa kitay kasikat, bisan pa adunay mga hardinero nga malampuson nga motubo sa tanum sa ilang mga laraw.
Plant sa Scorzonera - paghulagway
Ang black carrots o sciththes adunay mahumot nga mga bulak. Ang pulp sa gamot puti, dasok, punoan sa gatas nga milky. Uban sa pag-ugmad, ang gibag-on nga gamot mahimong makaabot sa 35 cm ang gitas-on ug 3-4 cm ang diyametro.
Sa kinaiyahan adunay usa ka masa nga mga tanom nga ihalas nga nagtubo dili lamang sa habagatang mga rehiyon, kondili nahitabo usab sa mga nasud sa Baltic ug bisan sa Siberia. Adunay pipila ka mga kultibado nga black carrot: higanteng Ruso, Vulcan, Giant ug Ordinary. Ang tanan niini mga malampuson nga mga sampol sa breeding.
Pag-ayo sa mga kabtangan sa itom nga gamut
Ang komposisyon sa gamot naglakip sa daghang insulin, nga naglangkob sa fructose. Mao nga ang gamot maoy hingpit alang sa mga diabetics . Dugang pa, kini adunay mga minerales sama sa potassium, calcium, magnesium, phosphorus ug iron. Bisan pa sa planta sa usa ka daghan nga protina, bitamina, biologically aktibo nga mga butang.
Ang pagbalik ni Scorzonera sa metabolismo, pagsagubang sa diabetes mellitus, nagdugang sa resistensya. Pinasukad sa tanum, gihimo ang medisinal nga pagpangandam, apan ang gamot ilabi na nga popular sa Chinese ug Tibetan medicine.
Paggamit sa kanding sa pagkaon
Sa pagluto, ang mga gamot sa tanum malamposon nga gigamit. Sila adunay nindot kaayo nga vanilla nga palami. Pag-andam usab ug pag-ulay sa mga dahon - gikan kanila maghimo sa bitamina nga salad.
Mga gamut sa wala pa limpyo nga pagluto, pre-scalded uban sa Nagabukal nga tubig (ingon nga ang panit gikuha sa mas sayon). Niini, kinahanglan nimong kuhaon ang milky juice, alang niining giputli nga mga gamot nga natumog sa tubig sulod sa duha ka oras. Ug sa ingon nga ang kolor dili mangitngit, ang tubig gamay nga acidified.
Ang Scorzonera hingpit nga kombinasyon sa karne, isda, utanon. Ang mga gamut mahimo nga lutoon, linuton, idugang sa mga sabaw , mga omelette, mga sarsa, minasa, ug gamiton isip usa ka panit.
Sa industriya sa kumpay, gigamit ang mga ugat nga lagutmon. Dugang pa, sila naghimo sa kapuli nga kape. Ug kon ikaw makadugang usa ka gamay nga piraso sa kanding ngadto sa pagkonserba, ang mga utanon mahimong lig-on ug magul-anon.
Scorzonera o itom nga mga carrot - pagpananom
Ang nagtubo nga itom nga mga carrot dili lisud. Ang tanom mas huyang ug dili matahum, hilabihan ka bugnaw ug mahimo bisan ang tingtugnaw sa yuta. Apan dili kini motugot sa mga dapit nga huyang ug nagpatubog nga tanum.
Sama sa ordinaryo nga mga carrots, ang itom nga gamot gitanom sulod sa duha ka tuig nga kultura - sa unang tuig kini naghatag sa usa ka rosette sa mga dahon ug lagutmon, sa ikaduha nga tuig ang mga liso hinog. Ang mga liso sa unang tuig dili maayo alang sa pagpananom, tungod kay kini nagtubo nga mga gamot nga dili maayo.
Ang pagpalambo sa mga scorzoner gikan sa mga binhi naglakip sa paggamit sa ikaduhang binhi nga binhi. Ang mga binhi mismo adunay usa ka baga nga kabhang, busa sa wala pa magpugas sila kinahanglan nga matumog. Ang panahon sa tanum, nga mao, ang panahon gikan sa pagtanum ngadto sa pagkahamtong, mao ang 120-140 ka mga adlaw.
Pagtanom og binhi sa sayo sa tingpamulak, o sa katapusan sa ting-init, o sa ulahing bahin sa tinghunlak
Guntinga ang mga gamut sa dili pa ang mga lamig nga frost. Sa kini nga kaso, ang usa kinahanglan nga mabinantayon kaayo, tungod kay ang mga gamot nga naguba panahon sa proseso sa pagkolekta dili gitipigan sa dugay nga panahon. Human sa pagpul-ong sa mga dahon, ang mga gamot kinahanglan nga mamala nga maayo. Tipigi kini sa usa ka bertikal nga posisyon sa basa nga balas sa usa ka temperatura nga 0-1 ° C. Ug mahimo nimong biyaan ang mga lagutmon sa yuta alang sa tingtugnaw ug pagkalot dayon pagkahuman sa niyebe. Sa tingpamulak, kung ang diyeta dili dato sa mga bitamina, ang itom nga mga carrot magamit kaayo.